Forellenzuch, Forellenrestaurant in Antalya

Die Forellenzucht "Havusbasi" in Ulupinar

Ca. 10 km nach Tekirova in westlicher Richtung geht es von der Hauptstrasse links ab nach Ulupinar. Hier gibt es die meisten Forellenzuchten an der Türkischen Riviera. Von den zahlreichen Restaurants mit angeschlossener Zucht hat sich das Restaurant "Havusbasi" über viele Jahre für uns am besten bewährt. Sollten Sie die Gelegenheit haben, mit einem Mietwagen unterwegs zu sein, dann würden Sie etwas versäumen, wenn Sie nicht dort eingekehrt sind und eine der köstlichen frischen Forellen gegessen haben. Entweder in Butter gebraten oder im Holzofen gebacken. Eine wirkliche Delikatesse.

Sie sollten aber wirklich nur nach diesem Restaurant Ausschau halten Es ist von allen immer am besten besucht, meistens von Einheimischen. Und das aus gutem Grund, eine grosse Forelle kostet hier nur ca. 3,50 Euro. Alle Preise hier sind sehr zivil.

Ein flotter Service und stets frische Vorspeisen und ein kühles Efes. Und wenn Sie keinen Fisch mögen, dann essen Sie einfach eine Hühner- oder Fleischpfanne aus dem Backofen! Der Besitzer Ramazan lädt Sie nach dem Essen zu einem Teller frischer Früchte der Saison und einem Glas Tee oder einem Türkischen Mokka ein. Als Beilage gibt es riesige Fladenbrote aus eigener Herstellung. Probieren Sie das mal mit Käse überbacken. Man wird süchtig davon.

Damit Ihnen das Wasser im Munde zusammenläuft, hier ist der Werdegang einer Forelle dokumentiert.

[zurück] [Impressum]