Dalles Köftesi (4 Personen)
"Köfte aus Dallas"

Zutaten

500 Gramm Hühnermett
2 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Paket dreifarbige Nudeln
1 Esslöffel gehackte Petersilie
4 Esslöffel Paniermehl
Olivenöl
2 Esslöffel Butter

Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser kochen und abgießen. Die Butter hinzufügen und schmelzen lassen.

Die Zwiebel wird gerieben, die Knoblauchzehen gepresst und zusammen mit dem Hühnermett vermischt, die Hälfte vom Paniermehl, Salz und Pfeffer kommen dazu. Jetzt die Masse so lange mit der Hand kneten, bis sie nicht mehr klebt.

Von der Masse so viel abnehmen, dass Sie kleine Köfte formen können, die vor dem Braten etwas flach gedrückt werden.

In heißem Fett werden nun die beidseitig panierten Köfte von jeder Seite 2-3 Minuten knusprig gebraten.

Richten Sie auf einem Teller die Nudel an und legen 2-3 Köfte oben drauf. Etwas Mayonnaise und Ketchup on the Top sorgen für das erfoderliche „Texas Feeling“ bei den Köfte aus Dallas!

Die gehackte Petersilie streuen Sie über die komplette Mahlzeit.

Afiyet olsun!
 

Dallas Köfte ist sehr fettarm

Die Basis ist Mett von der Hühnerbrust