Hindi Köfte (4 Personen)
"Putenköfte"

Zutaten

800 Gramm Putenbrustfleisch
3 Zwiebeln
Salz , Pfeffer
Hackfleischgewürz
4 grüne Paprikaschoten
4 große Karotten

Zubereitung

Putenfleisch in Wasser kochen, in kleine Stücke zerteilen und in den Blender geben. Die geschälten Zwiebeln dazugeben und zusammen zerkleinern. Salz, Pfeffer und Hackfleischgewürz hinzufügen und alles gut vermischen.

Aus der Masse kleine Frikadellen formen und flach drücken. Ohne Fett auf beiden Seiten in einer Teflon Pfanne goldbraun braten.

Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Karotten schälen und in längliche Streifen schneiden. Die Paprika und Karottenscheiben ohne Fett in der Pfanne auf beiden Seiten braten bis sie "al dente" sind und neben den Putenöfte auf dem Teller anrichten und servieren.

Afiyet olsun!