Penirli Hindi Köfte (4 Personen)
"Putenköfte mit Käse"

Zutaten

800 Gramm Putenhackfleisch
200 Gramm geriebenen Käse
2 Zwiebeln
1 Bund Petersilie
2 Eier
Salz, Pfeffer
1-2 Wasserbecher Mehl
Olivenöl zum Braten

Zubereitung

Das Putenhackfleisch in eine Schale geben, den geriebenen Käse, die fein gehackten Zwiebeln und Petersilie, Eier, Salz und Peffer dazugeben und gut vermischen und kneten.

Aus der Hackfleischmasse gleich große Teile entnehmen und zu ovalen und flachen Frikadellen.

Jedes Stück in Mehl wälzen und in der Pfanne in erhitzem Olivenöl beidseitig goldbraun braten.

Dazu passt gut Reis und Sommergemüse mit einer leichten Buttersoße überzogen.

Afiyet olsun!