Patates Köftsi (4 Personen)
„Kartoffel Köfte“

Zutaten

10 Cocktailwürstchen
6 Kartoffeln
3 Esslöffel geriebenen Käse
1 Esslöffel Butter
2 Eier
4 Esslöffel Mehl
2 Esslöffel Paniermehl
Salz

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in einem Topf gar kochen. Die Kartoffeln mit der Butter pürieren. Den geriebenen Käse, das Mehl, ein Ei und etwas Salz zu einer Masse kneten. Davon formen Sie mit nassen Händen die kleinen Frikadellen und wälzen sie in dem zweiten Ei, was Sie vorher aufschlagen. Danach werden die Köfte im Paniermehl gewälzt und in der Pfanne mit heißem Olivenöl gebraten, bis sie knusprig sind.

Die Cocktailwürstchen an beiden Enden kreuzförmig einschneiden und braten.

Das ganze wird mit Ketchup serviert und ist das ideale Gericht z.B. für einen Kindergeburtstag oder auch Finger food zum Cocktail.

Afiyet olsun!