Saçakli Köfte (4 Personen)
"Köfte mit Fransen"

Zutaten

500 Gramm Hackfleisch
3 Eier
2 EL. Mehl
2 EL Wasser
½ Bund Petersilie
Mettgewürzmischung
Salz
Öl zum Braten

Zubereitung

In eine größere Schale, das Hackfleisch, 3 Eier, 2 Esslöffel, die gehackte Petersilie mit dem Mehl mischen und kneten.

Die Gewürzmischung und Salz hinzufügen und weiterkneten.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus der vorbereiteten Masse eine Pflaumen große Menge  abnehmen und zu einem flachen Köfte formen.

In dem erhitzten Öl in einer Pfanne auf beiden Seiten braun braten. Mit gedünstetem Gemüse und Reis oder Nudeln servieren.

Afiyet olsun!