Sebzeli Köfte (4 Personen)
"Köfte mit Gemüse"

Zutaten

500 Gramm Rindermett
500 Gramm Yoghurt
1 Esslöffel Grieß
1 große Zwiebel
1 großes Glas klein gehackter Spinat
2 mittelgroße Möhren
2 Knoblauzehen
Salz
Pfeffer 

Zubereitung

Den Grieß einweichen. Die Zwiebel mit der grobe Reibe zerkleinern, pfeffern und salzen.

Den fein gehackten Spinat mit etwas Salz kneten. Danach den Spinat mit den Händen stark auspressen.

Die Möhren mit der groben Reibe zerkleinern. Den aufgeweichten Grieß, die Zwiebel, Spinat und die Möhren mit dem Mett gut vermengen.

Die Masse formen Sie mit nassen Händen zu einer dicken Rolle und wickeln diese eine Aluminiumfolie ein.

Die Folie legen Sie auf ein Backblech und lassen sie bei  bei ca. 160 Grad eine halbe Stunde garen.

Nach den Garen schneiden Sie von dem großen Köfte fingerdicke Scheiben ab und servieren sie mit Reis und Gemüse nach Wunsch.

Afiyet olsun!